EXCLUSIEVE CATERING VOOR WAREGEM KOERSE
2.200 flessen champagne, 15.000 hapjes, 9.000 warme en 9.000 koude gerechten, 6.000 desserts, en als kers op de taart: 3.000 porties stoofvlees met friet. Het is slechts een fractie van het menu dat geserveerd wordt voor de vips van Waregem Koerse. Wie dat allemaal bekokstooft? Atelier V uit Hasselt. General manager Ruben Robeyns laat ons meekijken in de kookpotten van een organisatie die ruim een jaar op voorhand begint te sudderen.